Peter pepper red è una cultivar di peperoncino della specie Capsicum annuum originaria della Louisiana.
Caratteristiche
I frutti di questa varietà, lunghi circa 9 cm, di colore da verde a rosso intenso a maturazione, hanno una caratteristica forma fallica. Il sapore è dolce e la piccantezza media a piena maturazione. Cresce molto bene nel clima italiano, sopravvivendo all'inverno e dimostrando una buona ripresa primaverile. In inverno, soprattutto nel nord Italia, è bene coprirlo con del tessuto per piante.
Note
Bibliografia
- Jean Andrews, Peter Pepper/Penis Pepper, in Peppers: the domesticated Capsicums, University of Texas Press, 1995, p. 113, ISBN 978-0-292-70467-1.
Voci correlate
- Scala di Scoville
- Capsaicina
Altri progetti
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Collegamenti esterni
- Il peperoncino Peter Pepper, su diavolopiccante.it.
- (EN) Peter Pepper, su pepperheadsforlife.com. URL consultato il 28 settembre 2015 (archiviato dall'url originale il 29 settembre 2015).
- (EN) Alice Brantley Yeager, Naughty peppers, su Backwoods Home Magazine, 1998.
